En ce moment, il nous reste encore une quantité non négligeable de pommes de l’automne dernier à écouler. Voulant changer de la traditionnelle compote ou tarte tatin, nous nous sommes mis à chercher des recettes gourmandes et plus originales à base de pommes. Nous sommes tombés sur une recette de cookies du blog ilétaitunefoislapatisserie qui semblait forte appétissante. Ni une, ni deux, nous nous sommes dépêchés de la tester et voici ci-dessous le résultat.
RESULTAT DU CRASH TEST: Grande réussite !
- Note générale[1]: 8/10
- Aspect esthétique : NA (ça reste des cookies)
- Goût: 8/10
- Difficulté : 1/5
Temps passé : 20 minutes environ (plus 15 minutes de cuisson par fournées)
[1] La note générale est calculée en appliquant un coefficient 2/3 pour le goût (c’est tout de même le plus important au final) et 1/3 pour l’esthétique. Lire la suite
La tarte aux pommes est un des grands classiques de la pâtisserie qui fait partie, à ne pas en douter, des desserts préférés des français. Il existe autant de variantes de ce dessert que de blogs culinaires sur internet. Chez Cooking Crash Test, on a aussi notre propre version de ce dessert mythique. Il s’agit d’une tarte aux pommes caramel beurre salé avec une base de pâte au goût de palet breton. Aujourd’hui on se propose de partager notre recette avec vous.