Depuis quelques temps, nous essayons de cultiver nos propres herbes aromatiques en intérieur, afin de pouvoir réaliser de gourmandes recettes quand nous le souhaitons. La menthe devenait envahissante, et comme nous recevions notre famille à la dernière minute, nous avons décidé de faire d’une pierre deux coups : réaliser un dessert assez facile tout en conservant un effet wahou et tailler notre menthe. Nous avons donc réalisé de petits dômes individuels au chocolat, à la menthe et au citron. Nous avons choisi de marier la menthe avec le citron et le chocolat, car nous savions que ces saveurs vont très bien ensemble (goût « after eight » et cf la recette des choux citron menthe).
- Difficulté : 3/5 (le plus difficile étant de faire le glaçage miroir)
- Temps passé : 1h30 environ (sans compter les temps de refroidissement et de cuisson).
Après notre grande réussite lors de la réalisation des