En ce moment nous testons plusieurs recettes afin de choisir quel gâteau nous allons bien pouvoir faire pour l’anniversaire du père d’un des membres de la Cooking Crash Team. Comme pour l’occasion on a prévu de faire un repas de famille, nous aimerions que le gâteau sélectionné soit à la fois beau et bon (et oui nous ne voulons pas passer pour des quiches devant toute la famille).

Après avoir cherché quelque temps sur l’internet, nous avons choisi de tester une recette d’entremets citron cassis prise sur le blog de passionpatisserie. Visuellement le gâteau semblait super sympa, adapté à un repas de famille et pas super compliqué à réaliser (une génoise, un croquant cassis mystère, une mousse cassis, une mousse citron et une gelée cassis pour glacer le gâteau).

RÉSULTAT DU CRASH TEST : Grande réussite !

• Note générale[1] : 8,3/10
• Aspect esthétique : 9/10
• Goût: 8/10
• Difficulté : 2/5
• Temps passé : 3h environ (sans compter les temps de refroidissements)

[1] La note générale est calculée en appliquant un coefficient 2/3 pour le goût (c’est tout de même le plus important au final) et 1/3 pour l’esthétique.
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