Loin de nous l’idée de croire que les macarons n’ont plus de secret pour nous (avec les macarons on n’est jamais sûr de rien). Mais force est de constater que nos derniers essais ont été un succès (que ce soit les macarons au chocolat ou au citron vert – basilic). Fort de cette réussite et pour continuer sur notre lancée, nous avons décidé de continuer notre série avec des macarons au caramel beurre salé. Nous vous présentons donc ici la recette finalisée.
- Difficulté : 4/5
- Temps passé : 45 minutes (plus 12 minutes de cuisson par fournée et 30 minutes de refroidissement de la ganache).
La tarte aux pommes est un des grands classiques de la pâtisserie qui fait partie, à ne pas en douter, des desserts préférés des français. Il existe autant de variantes de ce dessert que de blogs culinaires sur internet. Chez Cooking Crash Test, on a aussi notre propre version de ce dessert mythique. Il s’agit d’une tarte aux pommes caramel beurre salé avec une base de pâte au goût de palet breton. Aujourd’hui on se propose de partager notre recette avec vous.