Nous adorons les brioches, et nous avions envie d’essayer une tarte au sucre. Après avoir cherché un peu, nous avons décidé de tester la recette du livre Le Grand Manuel du Pâtissier1.Ne vous fiez pas à son apparence. Malgré son aspect un peu rustique, cette tarte au sucre est une tuerie gustative.
1 Le Grand Manuel du Pâtissier, Mélanie Dupuis et Anne Cazor, Editions Marabout, 288p.
RESULTAT DU CRASH TEST : Grande réussite !
- Note générale[1] : 7,7/10
- Aspect esthétique : 5/10
- Goût : 9/10
- Difficulté : 2/5
- Temps passé : 45 minutes environ (sans compter les temps de pousse)
[1] La note générale est calculée en appliquant un coefficient 2/3 pour le goût (c’est tout de même le plus important au final) et 1/3 pour l’esthétique.
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