La betterave, ce légume-racine au goût sucré peut très facilement égayer vos entrées. Crue ou cuite c’est toujours un régal, en plus d’être esthétique. Aujourd’hui nous vous proposons une entrée toute simple où la betterave est déclinée en version crue râpée et cuite sous forme de mousse. C’est facile à faire, c’est beau, c’est bon. Il n’y a donc plus à hésiter, lancez-vous et régalez-vous !!
- Difficulté : 1/5 (rien de très compliqué).
- Temps passé : 5 minutes environ (plus 20 minutes de cuisson des betteraves si crues et 2h de temps de prise au réfrigérateur).