Pâtes de fruits à la pâte d’amande (recette semi crashtest)

cooking_crash_test_pate_de_fruit_amandeSi, comme nous, vous êtes friands de gourmandises, vous appréciez surement la pâte d’amande ou les pâtes de fruit maison. Dans cette recette nous vous proposons d’associer les deux pour plus de plaisir. Il s’agit d’une recette adaptée du livre de « L’école de la pâtisserie[1] ».

  • Difficulté : 2/5 (le plus difficile étant d’étaler la pâte d’amande)
  • Temps passé : 45 minutes environ (sans compter les temps de refroidissement).

[1] L’école de la pâtisserie – Olivier Ploton, Ecole Le Cordon Bleu. Ed : Larousse Lire la suite

Carrés amande pistache, orange et chocolat (recette originale)

carres_amandespistacheschocolatorangePâques approche, et les petites douceurs qui vont avec également. :-) Comme nous sommes extrêmement gourmands, nous n’avons pas pu nous empêcher de confectionner une recette de confiserie. Nous vous proposons donc des petits carrés amande, pistache, orange et chocolat.

  • Difficulté : 1/5
  • Temps passé : 30 minutes environ (plus 30 minutes de temps de prise du chocolat)

Lire la suite